Güləm (perqa)

 Güləm (perqa, arı çörəyi) çiçək tozunun arılar tərəfindən emal olunması nəticəsində əldə olunan arıçılıq məhsuludur. Tərkibi əsasən çiçək tozcuğu ilə eyni olsa da müalicə əhəmiyyəti 100 dəfəyədək çoxdur.

 

Güləmlə qidalanan arı sürfələrinin kütləsi 3 gündə 1500 dəfə artır. Təbiətdə digər belə qida mövcud deyil. Tərkibi: 40% kalium, 25% maqnezium, 17% dəmir, 17% kalsium və insan orqanizmində biokimyəvi proseslərin normal getməsi üçün lazım olan 240 yaxın maddə vardır. Belə ki, biokimyəvi aktiv maddələr, amin turşusu, makro və mikro elementlər, yağlar, zülallar, karbohidratlar, vitaminlər, antibiotiklər, fitohormonlar, fermentlər və s vardır. Güləm idmançıların təbii dobbinqidir.

Tibbi əhəmiyyəti

* Ürəyin işemik xəstəliyi

* İnfakt, insult, hipertoniya

* Stresə qarşı davamlılıq

* İmmunitet artımı

* Anemiya

* Qaraciyər toxumalarının funksiyasının bərpası(hepatit)

* Öd ifrazının tənzimlənməsi

* Qanda “pis” xolesterinin miqdarının azaldılması

* Qan-damar sisteminin işinin asanlaşdırılması

* Xroniki böyrək xəstəlikləri

* Prostat vəzi adenoması

* Fiziki və zehni yorğunluqda yaddaş artımı